麻辣小龙虾
原本以为朋友带过来的小龙虾是做好了,结果等我拿到才知道是生的小龙虾,那就赶紧抓紧时间做起来吧
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步骤1/8
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这个小龙虾是去头去虾线已经处理好的了,给我节省了不少时间,用水冲净,沥干
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步骤2/8
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花椒一捧,还有干红辣椒
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步骤3/8
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把蒜拍散,跟花椒一起备用
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步骤4/8
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锅中倒入油,大概250毫升的油,把小龙虾直接倒进去炒
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步骤5/8
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煸炒至小龙虾变色
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步骤6/8
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加入所有调料,继续翻炒,麻辣底料可以在超市买到一包包的那种,这样倒进去跟小龙虾一起翻炒很入味
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步骤7/8
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在加生抽和盐,如果有啤酒就加啤酒,没有加水也可以,水不要太多,150毫升就差不多了,盖上盖子焖两分钟
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最后一步
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出锅,不输外边卖的味道
1.麻辣底料可以在超市买到各种款式
2.没啤酒就用水,其实我觉得加啤酒和加水味道相差不大,因为被花椒和干辣椒的味道都给盖住了
3.用油比较多,所以偶尔吃一顿就好,不然真容易长胖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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