麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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原本以为朋友带过来的小龙虾是做好了，结果等我拿到才知道是生的小龙虾，那就赶紧抓紧时间做起来吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜活小龙虾 3斤

、

麻辣底料 150g

、

大蒜 14瓣

、

花椒一捧

、

食用油 250毫升

、

干红辣椒 8个

、

绿藤椒一捧

、

水 150毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这个小龙虾是去头去虾线已经处理好的了，给我节省了不少时间，用水冲净，沥干
步骤2/8 点击查看大图
花椒一捧，还有干红辣椒
步骤3/8 点击查看大图
把蒜拍散，跟花椒一起备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入油，大概250毫升的油，把小龙虾直接倒进去炒
步骤5/8 点击查看大图
煸炒至小龙虾变色
步骤6/8 点击查看大图
加入所有调料，继续翻炒，麻辣底料可以在超市买到一包包的那种，这样倒进去跟小龙虾一起翻炒很入味
步骤7/8 点击查看大图
在加生抽和盐，如果有啤酒就加啤酒，没有加水也可以，水不要太多，150毫升就差不多了，盖上盖子焖两分钟
最后一步点击查看大图
出锅，不输外边卖的味道

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.麻辣底料可以在超市买到各种款式 2.没啤酒就用水，其实我觉得加啤酒和加水味道相差不大，因为被花椒和干辣椒的味道都给盖住了 3.用油比较多，所以偶尔吃一顿就好，不然真容易长胖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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