海鲜咔
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
八爪章鱼
500克
、
鲍鱼
500克
、
虾
适量
、
青红椒
适量
、
油
1大汤匙
、
麻椒
10克
、
郫县红油豆瓣酱
50克
、
料酒
1大勺
、
蚝油
一勺
、
糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把章鱼洗净 尤其是洗盘里面的泥沙多清洗一下
-
步骤2/3
点击查看大图
鲍鱼我用的是一斤十个的,不用太大
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒入适量油 放入郫县红油豆瓣酱 翻炒一会 加入白糖 麻椒 倒入料酒 加入适量清水 放入八爪章鱼 大火炖十分钟 依次加入鲍鱼 大虾 转小火再炖十分钟、出锅前放入蚝油 味精即可 最后倒入青椒 就完成啦……
小贴士
八爪章鱼不爱软 要先放入锅中大火炖十分钟哦~最后再放上鲍鱼和虾,非常下饭的一款海鲜、老幼皆宜的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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