自制红薯米粉蒸肉(附蒸肉米粉配方)
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步骤1/24
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蒸肉米粉原材料准备
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步骤2/24
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烧干锅,下糯米
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步骤3/24
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加大米
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步骤4/24
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加花椒,八角,香叶,干辣椒炒至米变黄
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步骤5/24
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炒好的米放凉打成粉,(不要太细)
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步骤6/24
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粉蒸肉原材料准备
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步骤7/24
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五花肉切厚片,加姜蒜末
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步骤8/24
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加一勺豆瓣酱
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步骤9/24
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加酱油
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步骤10/24
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加蚝油
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步骤11/24
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加适量清水
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步骤12/24
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抓匀腌制二十分钟
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步骤13/24
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红薯去皮切块儿
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步骤14/24
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垫在盘底
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步骤15/24
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蒸肉米粉加到腌好的五花肉里,
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步骤16/24
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抓拌均匀
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步骤17/24
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整齐码放到盘子里
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步骤18/24
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码好的米粉肉
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步骤19/24
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蒸锅内多加水
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步骤20/24
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上屉蒸
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步骤21/24
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盖盖儿蒸五十分钟,中间水不够注意续水
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步骤22/24
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时间到出锅,撒葱花
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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咸香软糯,肥而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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