炒花甲
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想吃花甲
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花甲
850g
、
小葱
5根
、
姜
1坨
、
蒜
4瓣
、
豆瓣酱
1勺
、
料酒
2瓶盖
、
食用油
适量
、
二斤条
5个小的
、
小红椒
9-10个
、
香菜
3根
烹饪步骤
-
步骤1/7
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花甲吐沙,辣椒切条(我这应该叫条吧),蒜切碎,姜分两份,一份切碎,一份拍碎,葱分两份,一份捆一把,一份切葱花,香菜切段
-
步骤2/7
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将吐沙完的花甲洗干净,冷水下锅,放入葱和姜以及料酒,然后烧开
-
步骤3/7
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水开之后,确保每个花甲都开口了,然后捞起来沥干水分,如果怕花甲还有沙,那就捞起以后再冲洗一下
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-24
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