是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

菠菜鱼丸

浏览 19869 · 收藏 454
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蜜桃厨房

巴沙鱼的蛋白质高，脂肪低，刺还少，（关键是还便宜啊~），对减脂人群来说，它可算是个福音了~ 巴沙鱼常见的做法，不外乎生煎、做汤、 清蒸，而我这次是做成了鱼丸，味道也是极致的鲜美。 一颗鱼丸完整地保留了巴沙鱼的口感。Q弹嫩滑，细腻入味，鱼肉鲜香在口中久久不散，惹人回味~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼柳 2条（约重250g）
、
菠菜 150g（烫熟攥干水分的重量约90g）
、
盐 3g
、
黑胡椒碎 1g
烹饪步骤
小贴士

1、巴沙鱼柳含水量比较大，所以要用厨房纸吸干水分再做，这样做出来的鱼丸不容易散（加盐一起搅打，也可以让鱼肉起胶，这样更有弹性） 2、也可以直接水煮煮熟：烧一锅热水，趁水还没沸腾（约80度左右），下入鱼丸，待鱼丸都下完后，开大火煮至鱼丸浮起来就可以了 3、此菜谱可以做15个菠菜鱼丸哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

换个做法

菠菜鱼丸的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

菠菜鱼丸的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许