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不用预拌粉也能做出好吃的麻薯恐龙蛋的做法

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不用预拌粉也能做出好吃的麻薯恐龙蛋

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✨为了消耗家里的木薯淀粉，今天就来复刻山姆超市的麻薯恐龙蛋，唔～虽然样子有点奇怪，但是口感真的很赞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 20克

、

牛奶 40克

、

糖 40克

、

盐 2克

、

高筋面粉 32克

、

木薯粉 90克

、

鸡蛋 2个（不一定用完）

、

黑芝麻适量

、

纯净水 70克

、

奶粉 32克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣ 奶粉+中筋面粉混合过筛备用2⃣ 黄油+白糖+盐+牛奶+水，小火加热至融化冒小泡，离火，将中粉，奶粉倒入，快速搅拌均匀至粘稠状，小火翻炒60秒左右成团
步骤2/5 点击查看大图
3⃣ 面团+黑芝麻+木薯淀粉翻拌至无干粉状，鸡蛋液少量多次加入，用打蛋器打至顺滑状，提起倒三角即可，装入裱花袋，挤入烤盘
步骤3/5 点击查看大图
4⃣ 烤箱提前预热，中层，175℃烤20分钟后转160℃烤15分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
4⃣ 海氏C40烤箱提前预热，中层，175℃烤20分钟后转160℃烤15分钟即可
最后一步点击查看大图
外脆里糯的麻薯恐龙蛋就做好啦，又香又有嚼劲，好吃好吃好吃！做法简单，赶紧尝试起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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