比红烧排骨还好吃的回锅排骨,软烂入味,外酥里嫩
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步骤1/12
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将排骨冷水下锅,去一下腥味和血水
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步骤2/12
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再将排骨转到一个砂锅中,放入字幕上的香料
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步骤3/12
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倒入适量的清水煮开
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步骤4/12
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水开后倒入生抽和食用盐
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盖上锅盖炖煮30分钟
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步骤6/12
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炖好的排骨下锅,炸制金黄后出锅
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步骤7/12
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锅中放入花椒和蒜末炒香
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步骤8/12
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再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤9/12
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将排骨下锅翻炒
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步骤10/12
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倒入生抽和蚝油
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步骤11/12
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再将青红椒和洋葱倒入翻炒
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最后一步
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起锅前撒上五香粉和孜然粉就可以出锅了
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发布于 2021-05-24
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