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虾米娃娃菜炖豆腐的做法

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虾米娃娃菜炖豆腐

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食材清单加入采购清单

娃娃菜 2颗

、

老豆腐 1块

、

虾米适量

、

五花肉 1小块

、

油，生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油、白糖、八角、干辣椒、姜片、花椒、十三香、白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
娃娃菜洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
准备好虾米、豆腐，五花肉，豆腐切小块放清水浸泡，五花肉切片备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入15克油，加一个八角，姜丝，5粒花椒，一个干辣椒（我没放）2分钟2A煸炒出香味，倒入五花肉片，继续速度2A煸炒3分钟至五花肉略出油
步骤4/8 点击查看大图
到入娃娃菜，继续2分钟2A160度煸炒
步骤5/8 点击查看大图
加入豆腐块、虾米、热水（与食材齐平即可），加3勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，少许盐、白糖、白胡椒粉、十三香，10分钟速度0温度120度炖煮
步骤6/8 点击查看大图
最后放鸡精，撒葱花出锅
步骤7/8 点击查看大图
冬天可以直接端锅吃，保温又可以少洗个碗
最后一步点击查看大图
享用吧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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