草莓果酱
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步骤1/12
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草莓在流水的状态下，清洗干净，沥水
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步骤2/12
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去蒂，放入大盆中
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步骤3/12
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加细砂糖
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步骤4/12
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用刮刀轻轻搅拌均匀
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步骤5/12
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包上保鲜膜，放入冷藏室，渍一晚上
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步骤6/12
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第二天可以熬草莓果酱了，渍好的草莓连带汤和沉在底下的糖全部倒入不粘锅中
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步骤7/12
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开大火熬，这时，开始鲜榨柠檬汁，取20g倒入锅中，一起大火熬制
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步骤8/12
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待锅中的草莓果酱沸腾时，放入黄油继续大火熬
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步骤9/12
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熬果酱期间，可以另起一个大锅烧开一锅水，放入装草莓的瓶子，煮几分钟，消毒，倒扣沥干水分
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步骤10/12
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边熬边搅拌，熬制草莓果酱粘稠即可
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步骤11/12
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熬好的果酱，装入消好毒的瓶子中
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最后一步
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拧紧瓶盖，待果酱冷却，放入冷藏室冷藏保存，一次吃不完，可以装小瓶子里，这样拧开的草莓果酱也不会因为吃不完，坏掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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