6寸千岛酱肉松面包
又又又买了模具,要想有新鲜感,只能买模具,才有动力做新颖的面包。
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步骤1/10
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揉面步骤同我以前的面包做法无区别,可以参考以前的菜谱,重要的是配方的量。
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步骤2/10
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放酵母,用面包机第一次揉面。
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步骤3/10
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放黄油第二次揉面。
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步骤4/10
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发到2倍大,拍着排气,滚圆,松弛10分钟。擀成长方形,切成小块。
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步骤5/10
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模具底部铺油纸,四周刷黄油。
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步骤6/10
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一层面一层千岛酱一层肉松,如此反复,将所有面块都放进模具里。放沙拉酱也可以,我认为千岛酱好看又好吃。我这个是两种都交替放了。
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步骤7/10
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这层有千岛酱。
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步骤8/10
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最后一层再撒写葱花。二次发酵变大变轻约30分钟。
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步骤9/10
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烤箱下层,170-180℃,上下火,25分钟,如果颜色不够,放中层,上火170℃3分钟。葱花易糊,注意观察。我也需要再做一次才能准确定义我家烤箱温度。
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最后一步
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掰开尝尝。里面有千岛酱有肉松,由于加了低粉,松软很多。快来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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