虎皮蛋糕卷
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营养分析
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136克
62克
158克
1346
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
#蛋糕卷部分
、
鸡蛋
4个
、
牛奶
40克
、
玉米油
40克
、
糖
40克
、
低筋粉
40克
、
柠檬汁
数滴
、
#虎皮部分
、
蛋黄
8个
、
糖
45克
、
玉米淀粉
15克
、
#夹馅部分
、
淡奶油
150克
、
糖
15克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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此次虎皮卷出镜品牌,铁塔淡奶油是我平时用的最多的淡奶油品牌。
-
步骤2/17
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准备好所需要的材料。蛋清蛋黄分离。低粉过筛。
-
步骤3/17
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蛋白加30g糖打发至大弯钩,我这个打到小尖钩也没问题。放冰箱冷藏。
步骤4/17
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发布于 2021-05-23
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