煎饼豆腐
做了一道煎豆腐没想到竟然很受欢迎,其实做法很简单,原料也就两三种但稍微改变一下做法,味道竟别有一番滋味。
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步骤1/6
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豆腐切片,厚度大约一厘米左右,大小看个人喜好。
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步骤2/6
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锅里倒油烧热五成把豆腐均匀的摆放在锅里。
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步骤3/6
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一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。
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步骤4/6
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用勺子或刷子把甜面酱均匀的刷在煎好的豆腐表面。
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步骤5/6
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酱刷好后撒上辣椒粉和孜然粉,翻面再刷另一面,两面都好刷好撒上辣椒和孜然粉后撒上葱花。
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最后一步
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出锅装盘。
豆腐选用的是老豆腐,煎的时候全程小火,最好用不粘锅来做,这道菜不需要加盐有甜面酱足矣,煎豆腐的时候不要着急翻动,稍微煎一会定下型再翻动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-22
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