烤羊肉串(喷枪版)
在家可用喷枪或烤箱,做法参考下面的小贴士
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步骤1/5
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主材制作:羊肉洗净后切块,加入酱油、盐、胡椒粉、米酒,腌制二十分钟,准备一次性筷子作竹签
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步骤2/5
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用竹签把羊肉肥瘦相间,串起来备用
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步骤3/5
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羊肉串摆盘、准备好喷枪
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步骤4/5
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用喷枪烤肉到熟透,边烤边翻身加孜然粉,底盘可以下面加热
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最后一步
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视口味加汁盐或加辣就可以开吃了
1、家里没有喷枪,可把羊串摆好盘,覆盖锡纸,用烤炉烤十分钟后,再翻身烤十分钟即可,但烤肉没灵魂。
2、不想太上火或不好控制火候的话,也可以先用喷枪烧烤至差不多熟透后,再用锡纸盖上,烤炉烤6~8分钟,感觉更加香嫩多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-22
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