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鲳鱼炖豆腐

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虫懒懒

豆腐和鱼的搭配 更好吃的 可能会是豆腐 更有味道的或许会是鱼
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10~30分钟   |   配菜(中级)
鲳鱼 400克
、
豆腐 一盒
、
花椒 10粒
、
大蒜 4瓣
、
姜 3片
、
葱 2段
、
盐 适量
、
料酒 一勺
、
食用油 少许
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

煎鱼时 油温要高 下锅后不要着急翻动 。一面定型 再翻面。 炖鱼过程中 不盖锅盖 便于鱼的腥味挥发 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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