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一次发酵红豆沙小餐包，法帅蒸烤箱做法

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法帅小厨娘

大家都知道做面包很费时间，需要经过2次发酵，再加上整形烘烤，基本上半天就过去了。其实掌握好方法，一次发酵的小餐包也一样美味好吃，一起做起来吧！今天的红豆沙面包是没有鸡蛋的，鸡蛋过敏的小可爱们也可以吃哦！本次使用的机器是蒸烤箱，法帅蒸烤箱特有上下独立控温技术，上下管可分别设置不同的温度，控制烘焙的上色情况，专门为蒸烤烘焙量身订做的呢。
食材清单 加入采购清单
面包用高筋粉 260克
、
无盐黄油 20克
、
盐 2克
、
幼砂糖 20克
、
牛奶 160克
、
耐高糖鲜酵母 8克
烹饪步骤
小贴士

1.面粉吸水性不同，预留10-20克，看面团儿状态调整 2.各家烤箱脾气不同，温度时间仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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