小满-烧酒杨梅
浏览 9219 · 收藏 14
将做法保存到手机
又到小满,夏季已至。浙江的天气阴雨绵绵湿度比较大,故古有做杨梅烧酒的习俗。且绍兴又是酒乡,东风糟烧香醇好喝不伤喉,最是适合做这个杨梅酒。 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
挑选上好的杨梅清水洗净,再用凉开水漂洗。今天买的仙居杨梅,比较甜。
-
步骤2/4
点击查看大图
漂洗后沥干水份
-
步骤3/4
点击查看大图
密封罐中依次放入杨梅、冰磄、烧酒
-
最后一步
点击查看大图
烧酒没过杨梅,盖紧密封罐。二十天左右可开喝。
小贴士
杨梅一定选上好的
清洗要干净
用凉开水漂洗一遍
水份要沥干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
换个做法
烧酒杨梅的其他做法
烧酒杨梅的相关分类
烧酒杨梅的相关推荐
-
莴笋昂刺鱼
11300人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3177584人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
489900人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7966130人看过 -
红烧鮰鱼
300724人看过 -
昂刺鱼浓汤
80809人看过 -
猪肚鸡汤
7636445人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11291413人看过 -
《高阶菜谱》平桥豆腐羹
284910人看过 -
简易番茄芝士部队火锅
768人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜小米粥
2274人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士酥皮三明治
1767人看过