酸辣庆片
感觉在赣州吃饭,几乎每家小炒店都有这样一道菜——酸辣庆片。起初不知是什么,吃过才知道就是酸菜炒鸭胗片,不过味道很不错,一下就爱上了,今天自己动手在家做一个。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鸭胗清洗干净切薄片。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,适量食盐抓拌均匀腌制。
-
步骤3/10
点击查看大图
一根蒜苗切斜段,有助于提味。
-
步骤4/10
点击查看大图
几个青红辣椒切成圈圈。
-
步骤5/10
点击查看大图
几颗蒜粒切片。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中烧油,加入腌制好的鸭胗片炒至变色。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入蒜片,辣椒炒出香气。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入2大勺酸菜继续翻炒。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入蒜苗段快速翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
加入一勺生抽,适量麻油调个味即可出锅。
这样做的酸辣庆片酸辣可口,非常开胃,做这道菜一定记得多焖点米饭呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
酸辣庆片的其他做法
酸辣庆片的相关分类
酸辣庆片的相关推荐
-
蒜蓉辣椒酱(无油)
2141762人看过 -
酸辣莲藕
50193人看过 -
自制辣椒酱
5604083人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11782587人看过 -
简单版–西红柿山药木耳汤
54105人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4728939人看过 -
菠萝排骨
29761人看过 -
卤花生+卤毛豆 #食力对决#
450665人看过 -
卤猪蹄
2132754人看过 -
电压力锅版卤猪蹄
1027205人看过 -
自制油辣椒酱
6413632人看过 -
补中益气黄酒鸡
46222人看过