溜豆腐
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步骤1/7
豆腐切成块,把鸡蛋打碎撒入切好的豆腐上
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步骤2/7
在碗里放入2勺生抽,1勺蚝油,1勺白砂糖,适量清水,然后搅拌均匀
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步骤3/7
起锅烧油,油不太热的时候倒入有鸡蛋液的豆腐,小火翻炒让鸡蛋液裹满豆腐表面,金黄色捞出
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步骤4/7
碗里放入适量淀粉加水搅拌均匀备用
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步骤5/7
起锅烧油放葱蒜末和小米辣,炒出香味放1勺黄豆酱继续翻炒
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步骤6/7
放豆腐继续翻炒,再把调好的料汁倒入锅里,等咕嘟起泡的时候把水淀粉均匀放入锅中翻炒收汁
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最后一步
出锅撒些葱花和白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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