孩子最爱:奶黄包
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步骤1/10
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面粉里加酵母、白糖、温水、揉成光滑的面团
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步骤2/10
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发酵至2倍大
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步骤3/10
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鸡蛋黄、白糖、牛奶、炼乳、低筋面粉、混合搅拌均匀、再加入黄油
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步骤4/10
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不粘锅开小火慢慢炒至水份收干、可以抱团
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步骤5/10
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分成均匀的小份,搓成圆球备用
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步骤6/10
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发酵好的面揉面排气,分成均匀的面剂子
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步骤7/10
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擀成薄片包入奶黄馅,用虎口处慢慢收口捏紧.
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步骤8/10
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全部包好后放入蒸锅二次发酵20分钟
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步骤9/10
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冷水上锅蒸15分钟、关火焖3分钟即可出锅
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最后一步
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松软细腻,香甜而不腻,自己做的很健康哦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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