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没有樱桃的樱桃肉的做法

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没有樱桃的樱桃肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 1块

、

料酒一勺

、

白砂糖两勺

、

淀粉两勺

、

盐 1勺

、

白醋 2勺

、

番茄酱 2勺

、

清水 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
里脊肉洗净
步骤2/15 点击查看大图
切成比拇指大的块，用刀背拍一下，拍松
步骤3/15 点击查看大图
放入一点料酒，盐拌匀腌五分钟，放入淀粉
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀，滴几滴食用油，炸的时候不沾
步骤5/15 点击查看大图
白醋白糖二比一加入少许盐，和淀粉搅拌成碗汁备用
步骤6/15 点击查看大图
锅中烧油，油稍微多一些
步骤7/15 点击查看大图
油温八成热，放入肉段开始炸
步骤8/15 点击查看大图
肉段炸到都飘起来
步骤9/15 点击查看大图
盛出来
步骤10/15 点击查看大图
到油温再一次升高，把第一次炸好的肉段全部放入锅里复炸。
步骤11/15 点击查看大图
复炸到颜色金黄外皮酥脆
步骤12/15 点击查看大图
锅里留少许底油，加入两大勺番茄酱
步骤13/15 点击查看大图
在倒入调和的碗汁
步骤14/15 点击查看大图
翻炒到冒大泡
最后一步点击查看大图
加入肉段翻炒均匀，出锅了。酸甜可口，非常下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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