牛肉牛肚双拼凉拌菜
呵呵没有什么故事,男人们的超级下酒菜!
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步骤1/6
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第一步:蒜剁粒,洋葱切小丁,小米椒切小丁,香菜切段,装盘备用!
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步骤2/6
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第二步:牛肉切片,牛肚切片,加入料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,腌制10分钟!备用!
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步骤3/6
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第三步:干辣椒面和熟芝麻,混合在一起备用!
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步骤4/6
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第四步:锅中水烧开,先下入牛肉煮制快熟时,在下入牛肚煮制,待牛肚煮制成熟和牛肉一起捞出!
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步骤5/6
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第五步:牛肉和牛肚捞出放入盆中,上面撒上蒜蓉,洋葱丁,辣椒面和芝麻备用,锅中加入少量油,烧制6成热,倒入!
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最后一步
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第六步:盆中依次加入生抽,蚝油,香醋,白糖,胡椒粉,鸡粉,香油,香菜段,熟花生米,搅拌均匀即可装盘上桌!
1,一定是先把牛肉下热水锅煮制快熟了在下牛肚煮制,因为牛肉熟的慢,牛肚非常容易熟!2,小米椒,大蒜,洋葱,香菜,辣椒面,芝麻,花生,是这道菜的灵魂缺一不可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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