麻辣藕片
平常真的很喜欢吃凉菜,才会让我学会了很多想都不敢想的凉菜什么凉拌黄瓜,凉拌木耳,凉拌娃娃菜等等,又香又辣才对我这个广东人的胃口这个麻辣藕片可以说是手残党必做,为了自己不白流的口水,做起来吧
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步骤1/9
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准备好藕片,切成簿簿的厚片。买藕的时候尽量挑圆润饱满一点的,太长的没那么好。削好片后切片!
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步骤2/9
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切好后泡水一会儿,10分钟左右也可以,洗去一些藕粉。
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步骤3/9
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藕片焯水,水开后焯3分钟左右,根据自己的藕片厚度决定。
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步骤4/9
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焯完水后有条件的可以过一次凉开水,我就没条件不过了!
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步骤5/9
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接下来准备麻辣汁,蒜末,白芝麻,辣椒️面放入碗中,喜欢吃辣的可以加些小米辣。
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步骤6/9
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热油倒入配料中,己经成功了一半啦。
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步骤7/9
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加入生抽,醋,蚝油,白糖,胡椒粉,孜然粉,祝贺你到这里就差一点点了
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步骤8/9
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把它们拌匀!拌匀!拌匀!
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最后一步
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一拌好就己经想吃了
没什么特别的,非常超级特别简单!因为单手操作,一手拿手机一手做菜,只能这样了,你们凑合凑合看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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