夏日鲜蔬咖喱饭的做法

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夏日鲜蔬咖喱饭

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夏日鲜蔬配上满满的咖喱！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

好侍百梦多咖喱 1盒

、

茄子（改刀成一口大小） 1根

、

南瓜（改刀成一口大小） 100g

、

玉米 50g

、

秋葵 8根

、

迷你番茄 8个

、

鸡腿肉（带骨） 300g

、

洋葱（切碎末） 1/2个

、

水 600cc

、

色拉油适量

、

杂粮饭适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
在平底锅中倒入色拉油加热，先放洋葱煸炒，再放入鸡肉一起翻炒。等所有食材过火受热后倒入一定比例的水。盖上锅盖等水沸腾后，转小火炖煮约20分钟，关火后加入百梦多使之融化。最后再开小火炖煮大约5分钟，使咖喱酱汁变得浓稠。
步骤2/3
将A中的夏日鲜蔬放入平底锅热油煎至两面微黄（或放入160℃烤箱烤制15分钟）。
最后一步
在盘中盛上杂粮米饭，然后浇上步骤1中做好的咖喱，再用步骤2中烤好的蔬菜作为装饰。

小贴士

记得关火后再加入百梦多咖喱块哦！

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发布于 2021-05-20

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