排骨汤
排骨汤的好处: 1.预防骨质疏 2.补钙 3.改善贫血 4.补中益气 5.滋阴健脾 6.补充蛋白质
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步骤1/10
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准备配料
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步骤2/10
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1.买来用清水洗干净，把洗干净的排骨段放入人盆里泡20分钟，加一点料酒。2把血水泡出来，(其实这个样子不是我泡出来的，是我用手抓抓，血水就很容易出来了)然后再冲洗干净，
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步骤3/10
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凉水下锅，放入葱段，姜片，还有少量料酒，煮出血沫，然后把上面这一层血沫用勺子捞出
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步骤4/10
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再次用清水洗干净
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步骤5/10
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这时，锅里可放入一点点油，下入葱段姜片爆香，再倒入洗干净的排骨翻炒几下。
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步骤6/10
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随即下入清水没过排骨，放入几颗大枣，开大火煮半小时，再小火煮半个小时
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步骤7/10
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这时下入排骨胡萝卜块，再小火煮半小时
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步骤8/10
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快关火时倒入盐鸡精，关火后再闷十五分钟。
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步骤9/10
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撒点葱花，出锅。
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最后一步
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嗯香喷喷的排骨汤就做好了
1煮排骨一定是凉水下锅。
2..调料只放盐鸡精，才能吃到排骨的原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
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