跟月嫂学煲汤：木瓜鲫鱼汤
月嫂是广州本地的，常换着几种花样煲汤或炖汤给我。记录下过程，以后自己也能学着做。 今天的是木瓜鲫鱼汤，比较快手的，又香又甜。
-
步骤1/7
点击查看大图
青木瓜去皮，切大块；生姜切厚片，这次放了十来片
-
步骤2/7
点击查看大图
鲫鱼去鱼鳃、鱼腹里的黑色膜，洗干净，不用切（感觉最好还要用厨房纸巾把水擦干，防止油溅）
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅把油烧热，放入整条的鲫鱼，两面煎的香香的
-
步骤4/7
点击查看大图
煎好鱼，加水，加木瓜和生姜
-
步骤5/7
点击查看大图
水要多些，木瓜浮起，大火煮开，小火熬大约半小时至汤变成奶白色，出锅前加少量盐
-
步骤6/7
点击查看大图
如果有鱼泡和鱼籽，在快煮好汤时再加入
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
木瓜鲫鱼汤的相关分类
木瓜鲫鱼汤的相关推荐
-
木瓜鲫鱼汤
16527人看过 -
木瓜骨头汤
82102人看过 -
鲫鱼汤
30177人看过 -
木瓜鲫鱼汤
11371人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#木瓜鲫鱼汤
145202人看过 -
排骨木瓜汤
76560人看过 -
老母鸡松茸汤
9056人看过 -
鸽子蛋炒蒜黄
37510人看过 -
南瓜豆浆茶
13448人看过 -
咸鸭蛋
30635人看过 -
腌咸鸭蛋
90743人看过 -
木瓜鲫鱼汤
11279人看过
