能吃两碗饭的炒青椒
快来跟着做,包你吃两碗米饭还不够
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步骤1/9
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辣椒洗净
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步骤2/9
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辣椒用刀拍扁拍碎,这步看似没什么必要,但是拍过的辣椒就是比不拍要好吃
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步骤3/9
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切断
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步骤4/9
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大蒜子切碎
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步骤5/9
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起锅烧油,炒辣椒的油要多放点,比平时炒菜的量多个三分之一
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步骤6/9
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下大蒜子爆香
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步骤7/9
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下辣椒
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步骤8/9
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拿出这道菜的灵魂所在—豆鼓 我这边叫豆食,是用黄豆发酵做成的,有独特的味道
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最后一步
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加盐、鸡精、一点点生抽,辣椒不能炒太久,断生就出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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