藕带炒肉丝
明日是小满节气,也是夏季的第二个节气。意味着炎热潮湿的天气也到来了,所以建议大家在饮食上要注意多吃点可以清热去暑的食材。 藕带又叫藕丝菜,口感脆嫩,营养丰富,含有蛋白质、维生素C、粗纤维、钙、铁等营养元素。藕带属于性寒食材,有清热去暑的作用,夏天吃它特别好。在南方,小满时节正是吃藕带的最佳时节,此时藕带鲜嫩又美味,炒食特别方便。 和肉丝炒的味道鲜美又爽脆,每次炒一盘都不够吃。接下来,给大家分享一道藕带的家常菜做法,喜欢吃藕带的朋友们,莫错过了哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
先准备好藕带、猪肉、青椒等食材,要挑可以折断的藕带,这种藕带口感脆,好吃。
-
步骤2/8
点击查看大图
藕带不要刀切,直接将藕带一段一段折断,顺便将藕带上的一层薄皮撕掉。青椒去籽切成滚刀块。
-
步骤3/8
点击查看大图
想让肉丝更加滑嫩好吃,记得将猪肉切成丝,加入生抽、料酒、蚝油、淀粉抓匀腌制5分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅热油,烧至7成热,倒入腌制好的猪肉丝,开大火爆炒3分钟,盛出来。
-
步骤5/8
点击查看大图
另起一锅,倒入少许油烧至六成热,再倒入藕带开大火爆炒1分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
再倒入青椒、红干椒、盐、鸡精、胡椒粉,开大火爆炒1分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入炒好的肉丝,继续爆炒1分钟,快出锅的时候,再撒入葱花即可关火出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、藕带脆嫩,无需炒时间太长,以免炒老了,口感就不脆了。
2、藕带也可以搭配辣椒直接炒,味道也很棒。
3、肉丝腌制一下再炒,口感鲜嫩又易熟,大家可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
藕带炒肉丝的其他做法
藕带炒肉丝的相关分类
藕带炒肉丝的相关推荐
-
凉拌藕带
1272668人看过 -
红烧冬瓜
52448802人看过 -
泡藕带炒五花肉
167245人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#清脆又爽口的藕条炒肉
15553人看过 -
藕带炝河虾
156864人看过 -
酸辣藕尖#我要上首页清爽家常菜#
433706人看过 -
超下饭的红烧茄子
132397876人看过 -
泡椒藕带炒五花肉|酸辣鲜嫩
438617人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20837006人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
148482人看过 -
红烧茄子
71253283人看过 -
泡椒藕带
339250人看过