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排骨一锅出

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 5斤

、

土豆 6个

、

芸豆 500g

、

姜蒜适量

、

玉米 3个

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 4片

、

生抽 30ml

、

老抽 20ml

、

冰糖几粒

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨洗净，提前用清水浸泡两小时，泡干净血水
步骤2/12 点击查看大图
土豆切块，玉米切段，芸豆切段
步骤3/12 点击查看大图
锅中热油，放入姜蒜爆香
步骤4/12 点击查看大图
直接下入排骨翻炒，翻炒至变色，中途加少许料酒
步骤5/12 点击查看大图
放入香料，炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽，老抽，翻炒上色
步骤7/12 点击查看大图
加水没过排骨，加上几粒冰糖，盖盖炖二十分钟
步骤8/12 点击查看大图
然后下入玉米，继续炖四十分钟
步骤9/12 点击查看大图
下入芸豆，土豆，加一勺盐
步骤10/12 点击查看大图
上面放上自己做的发面花卷，再炖二十分钟
步骤11/12 点击查看大图
时间到花卷好了
最后一步点击查看大图
排骨也好了，这样一锅出，有荤有素真的很好吃，还方便

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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