咸口肉松吐司
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咸口吐司平常吃的比较少,今天来一波咸口吧!吐司制作其实将就很多很多,面团的温度最好控制在23-27度左右哦!在这种夏日伊始的日子做土司一定要控制好面温,然后入模后又要控制发酵温度,今天用长帝风炉烤箱F42就可以很好的控制发酵温度。做不失败的吐司吧!
营养分析
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51克
73克
415克
2276
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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除黄油外所有材料放进和面桶
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步骤2/10
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和至六成筋度时加入软化的黄油,揉出手套膜。
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步骤3/10
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发酵至2倍大后,排气后平均分成6份,滚圆,松弛15min
步骤4/10
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发布于 2021-05-20
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