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清蒸真鳕鱼

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钰儿美食的厨房

俗话说，民以食为天，好身体是吃出来的。转眼就要到小满节气了，天气也在一天天热起来，营养专家告诉我们越是天气炎热，在饮食上越要注意补充营养，以清淡为最佳。那么究竟吃什么更适合热天呢？今天给大家推荐一道适合初夏的食谱。 真鳕鱼不仅健康美味还营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、钠等多种营养元素，被称为“深海鱼中的奢侈品”。有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕是我的首选，选择可持续产品能够保护海洋资源，为海洋环保贡献一份力量。 因为这款真鳕鱼是独立小包装，食用方便，每一块鳕鱼都没有一根鱼刺，含脂肪较低，夏季食用还不易上火，稍微蒸一蒸就可以吃，老少皆宜。 在清蒸这道菜的时候，去腥和火候尤其重要，接下来就给大家分享这道清蒸鳕鱼的烹饪技巧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挪威北极鳕 2块
、
葱 1棵
、
蒜头 2粒
、
姜 2片
、
枸杞 5粒
、
青花椒 2克
、
料酒 3滴
、
胡椒粉 小半勺
、
生抽 1勺
、
鸡油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、蒸真鳕鱼时间不要太长，建议用大火蒸。 2、花椒、葱姜蒜、胡椒粉都是可以去腥的调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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