萝卜煎蛋汤
天一热,做饭就成了老大难的难题。想要简单方便又能增进食欲的菜肴,就要在食材搭配上花些小心思。今天分享一道非常易上手的家常菜,用萝卜丝配上荷包蛋,再加上干贝、枸杞的点缀,轻轻松松就能完成一道清爽解渴的家常菜。
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步骤1/10
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将10g干贝提前放入清水中泡发开。干贝能提鲜增香,换成虾皮、银鱼等也是可以的。
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步骤2/10
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200g白萝卜去皮切丝。
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步骤3/10
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接着放入清水中浸泡5分钟后,沥干备用。这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味。
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步骤4/10
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平底锅热锅加油,煎2个荷包蛋,中小火两面煎熟后出锅。
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步骤5/10
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锅里底油加入泡好的干贝和萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软。
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步骤6/10
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步骤7/10
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加盖,中小火慢炖15分钟。
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步骤8/10
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揭盖,加入枸杞、葱花和盐,搅拌均匀。
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步骤9/10
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出锅,开吃咯~
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最后一步
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完成~!
工具:小汤锅
熟练耗时:30mins(不含浸泡时间)
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
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