黑麦猫咪吐司
-
步骤1/39
点击查看大图
黑麦粉
-
步骤2/39
点击查看大图
需要称一下
-
步骤3/39
点击查看大图
牛奶中加入酵母
-
步骤4/39
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/39
点击查看大图
加入面粉
-
步骤6/39
点击查看大图
拌匀以上是夜种部分
-
步骤7/39
点击查看大图
主面团,把所有食材放入
-
步骤8/39
点击查看大图
黄油称重
-
步骤9/39
点击查看大图
搅拌均匀加入面粉
-
步骤10/39
点击查看大图
拌匀
-
步骤11/39
点击查看大图
加入夜种
-
步骤12/39
点击查看大图
放入面包机进行和面
-
步骤13/39
点击查看大图
揉出出手套膜
-
步骤14/39
点击查看大图
第一次发酵完成,大约一个小时,用手指轻轻压一下,缓慢回弹就发酵好了
-
步骤15/39
点击查看大图
到出来
-
步骤16/39
点击查看大图
分成剂子
-
步骤17/39
点击查看大图
松弛10分钟
-
步骤18/39
点击查看大图
第一次擀卷
-
步骤19/39
点击查看大图
擀好了
-
步骤20/39
点击查看大图
葡萄干
-
步骤21/39
点击查看大图
核桃仁
-
步骤22/39
点击查看大图
第二次擀卷放入葡萄干卷起来
-
步骤23/39
点击查看大图
猫脸擀卷
-
步骤24/39
点击查看大图
加入核桃仁
-
步骤25/39
点击查看大图
卷起来
-
步骤26/39
点击查看大图
都卷好了继续松弛10分钟
-
步骤27/39
点击查看大图
盖上保鲜膜
-
步骤28/39
点击查看大图
再次整理需要的长度
-
步骤29/39
点击查看大图
放入模具中
-
步骤30/39
点击查看大图
一定要压实了烤出来不会有空洞
-
步骤31/39
点击查看大图
二次发酵,温度32-36度之间,时间为1个小时15分钟
-
步骤32/39
点击查看大图
用牙签插入,高度在1.5距离就可以烘烤了,上下火160度,烤30-33分钟
-
步骤33/39
点击查看大图
今天烤了35分钟,时间长了,火大了
-
步骤34/39
点击查看大图
侧面
-
步骤35/39
点击查看大图
切片
-
步骤36/39
点击查看大图
切片
-
步骤37/39
点击查看大图
放凉后切片
-
步骤38/39
点击查看大图
装袋塑封
-
最后一步
点击查看大图
冰箱冷冻保存一个月,随吃随取,提前半个小时取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
黑麦猫咪吐司的其他做法
黑麦猫咪吐司的相关分类
黑麦猫咪吐司的相关推荐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42083994人看过 -
吐司面包
20513273人看过 -
一次成功的古早蛋糕
80358人看过 -
老虎插画卡通吐司
141810人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1412059人看过 -
干锅土豆片
2804848人看过 -
清蒸咸肉金针菇
160951人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家常香辣蟹
234941人看过 -
汉堡胚面包
168664人看过 -
简易天妇罗
807124人看过 -
烫面韭菜鸡蛋馅饼
5386626人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6156140人看过