隔夜饭神仙做法煎蛋蛋炒饭

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其实这是去年就做了的，那会疫情期间公司食堂中午只提供盒饭，米饭差不多能有两碗的量，吃不完我就晚上带回家炒饭。一直没写菜谱，周末又做了一次，这种蛋炒饭我太爱了，可以说是能天天都吃的那种。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜米饭 1碗

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鸡蛋 3个

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盐少许

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生抽少许

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葱花少许

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白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把米饭尽量弄散一点，打一个鸡蛋备用，葱花切好
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒油，先把打好的鸡蛋炒好盛出，用锅里的底油把剩下两个鸡蛋煎成荷包蛋，一定要大火煎成外皮酥脆里面还是糖心状态，然后下葱花，生抽和糖翻炒，把米饭倒进去，扒拉可劲儿扒拉，把炒的鸡蛋倒进去一起扒拉。
最后一步点击查看大图
尝尝味道，根据自己的口味加盐、生抽或蚝油。出锅。可劲儿造吧