仅需几步,却成夏天爆款,冰淇淋软酪,冰冰爽爽,简直出单神器!
这个粉粉的大福,用了大量奶酪混合成馅,冷冻后冰冰爽爽,软软的好像在吃软酪!丝滑浓郁,冷冻一下就会变成冰淇淋口感,做法也很简单,赶紧收藏做起来吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
奥利奥奶酪夹心奶油奶酪提前室温软化,然后加入细砂糖搅打顺滑无颗粒状态。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入淡奶油打发均匀,这里也可以加入点香草精或朗姆酒提味,推荐朗姆酒。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入碾碎的草莓味奥利奥饼干,如果没有粉色奥利奥饼干,可换成其它口味。搅拌均匀后,分成6份用保鲜膜包好送入冰箱冷冻2小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
冰皮:糯米粉,玉米淀粉,色素,细砂糖,牛奶混合均匀。不喜欢色素可以换成草莓粉、红曲粉,但可能会变色。
-
步骤5/11
点击查看大图
过筛到碗中,封上保鲜膜,扎几个小孔,蒸20分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸好取出,放入黄油,翻拌揉匀成光滑面团,送入冰箱冷藏备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
面皮分成六分,揉成球状,然后擀薄
-
步骤8/11
点击查看大图
铺在小碗上,放上冻好的奶酪夹心
-
步骤9/11
点击查看大图
收口时如果发现有多余,可以用剪刀或小刀切掉,包好后倒扣盘子或者包装盒里,过筛草莓粉,完成!
-
步骤10/11
点击查看大图
粉粉嫩嫩,看着就特别诱人!
-
最后一步
点击查看大图
切开一个,看这个粉嘟嘟的大福雪媚娘,切开满满的奥利奥奶酪,里面还加入了草莓味的奥利奥饼干,口感更加浓郁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
冰淇淋软酪的相关分类
冰淇淋软酪的相关推荐
-
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9603718人看过 -
超简单!巧克力麦芬蛋糕!搅一搅就ok!空气炸锅版本
49903人看过 -
蛋白糖
6115人看过 -
高颜值美味水饺,好吃到停不下来!
87809人看过 -
番茄焖饭
381294人看过 -
懒人鸡胸肉汉堡
421051人看过 -
外酥里嫩的糖醋里脊
288050人看过 -
蜂蜜山药糕
156838人看过 -
椰浆曲奇~
444344人看过 -
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#
3459176人看过 -
Q弹嫩滑浓郁‼️比生巧还好吃~可可奶冻❗️
9264人看过 -
巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹!零失败
2735227人看过