蛋白糖
孩子们都喜欢吃糖，但是外面买来的糖果甜度太大，还有色素香精添加。不如自己动手做一款糖给孩子吃，简单的步骤，简单的材料，吃起来脆脆的甜甜的，入口即化。这就是蛋白糖，非常受孩子的欢迎。一起来给宝贝做做这款小零食吧！
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步骤1/8
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蛋黄和蛋白分离，取30g蛋白倒入无油无水的盆中。
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步骤2/8
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加入少许柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入一半的糖。
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步骤3/8
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再打发至比较细腻的泡加入剩下的糖。
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步骤4/8
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继续把蛋白打至硬挺的状态。
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步骤5/8
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裱花袋装好裱花嘴，再装入打发好的蛋白。
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步骤6/8
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在不粘烤盘上挤出一粒粒蛋白糖的形状。
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱100度45分钟左右。
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最后一步
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烤至蛋白糖变硬即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
蛋白糖的其他做法
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