香酥酸爽凉拌菜— 黄瓜韭菜豆腐皮的做法

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香酥酸爽凉拌菜— 黄瓜韭菜豆腐皮

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味道很不错，夏天吃爽口下饭

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

黄瓜 3根

、

韭菜 1把

、

油酥花生适量

、

蒜 2瓣

、

葱 2根

、

生抽，醋

、

白糖，盐

、

花椒油，香油

、

辣椒油

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
2张豆腐皮开水焯水一分钟，半斤韭菜切成段，再用开水烫熟捞起来，韭菜烫一下下就熟了哦
步骤2/4 点击查看大图
豆腐皮切成丝或切成条，2斤黄瓜切片
步骤3/4 点击查看大图
黄瓜，豆皮，韭菜放一起开始凉拌先放点碎蒜和葱花，再放2勺白糖，适量盐，醋，生抽，味精，花椒油，香油，拌匀，再放辣椒油
最后一步点击查看大图
最后洒点油酥花生，一颗花生一口凉拌菜，香酥酸爽！干

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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