海鲜咖喱炒饭
怎么才能只做一个菜,就能把全家人的一顿饭都解决了? 答案很简单,你需要一锅香喷喷的炒饭! 没错,透着诱人香气的炒饭里,不仅有主食,还有孩子和家人都爱吃的各式食材,在锅里相互碰撞、相互交织出美味的旋律。这样的炒饭,往往色香味俱全,挑食宝宝也很难不爱上! 今天这道炒饭我没有用传统的蛋炒饭标准来制作,而是选择了海鲜和咖喱,来配合米饭这个主角。再加上洋葱、蔬菜丁等食材的衬托,整道菜颜色丰富,营养满分,一上桌立马就被扫光啦!
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步骤1/10
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鱿鱼洗净,去掉软骨和皮。
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步骤2/10
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把鱿鱼肉切成小段。
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步骤3/10
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烧一锅水,放入一片生姜,水开后把鱿鱼段放入,焯10秒后捞出。
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步骤4/10
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同样的,把30g蔬菜丁(胡萝卜、玉米、豌豆等)放入汤锅中,焯约1分钟后捞出备用。
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步骤5/10
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热锅倒油,放入洋葱丁和虾仁,中小火翻炒至虾仁变色。
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步骤6/10
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接着加入25g咖喱,拌匀。
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步骤7/10
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然后把焯好的蔬菜丁和鱿鱼段倒入,翻炒均匀。
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步骤8/10
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再加入1碗熟米饭,快速拌散。
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步骤9/10
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调入1g盐,拌匀后出锅,和家人一起美美享用吧!
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最后一步
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完成~!
工具:平底锅、汤锅
熟练耗时:30mins
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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