懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹
猪蹄是一种营养价值很高的食物,主要的营养价值就是含有丰富的脂肪,蛋白质,碳水化合物,还有多种微量元素,维生素和丰富的矿物质,比如说铁,钙,磷,镁等。猪蹄的主要功效对于产妇来说,猪蹄炖黄豆可以有利于乳汁的分泌。猪蹄中含有大量的胶原蛋白,所以可以起到美容养颜的作用。由于猪蹄中营养丰富,所以可以增强人体抵抗力。
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步骤1/14
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黑毛猪的肘子,当然普通的也OK。
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锅里倒适量的油炸一下猪皮
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炸到金黄就可以了
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把猪肘放到电饭煲里,小葱,蒜,姜,大料,酱油,老抽,腐乳全部放入电饭煲
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步骤5/14
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料酒
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步骤6/14
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酱油
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步骤7/14
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老抽
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大块腐乳
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放好调料放一碗清水
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盖上电饭锅开始炖
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步骤11/14
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快速煮饭2次,柴火饭再炖1次
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中间翻一下肉肉,用筷子扎几下让肉更好的入味
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步骤13/14
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蹄膀卤好了
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最后一步
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软糯Q弹非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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