卷心菜炒饼盖蛋
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一道朴素简单,很多蔬菜,味道不错的家常炒饼。盖上油润焦香的煎蛋,美味加倍。 上大学的时候,学校食堂这道炒饼非常热销,买一份经常需要排队,毕业以后想吃到只好自己还原一下味道。炒好以后拌上一点油辣椒和香醋更好吃!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
饼条
250克
、
卷心菜
5大片叶子
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
40克
、
大蒜
3瓣
、
生抽
3勺
、
老抽
半勺
、
醋
3勺
、
盐
2克
、
水
8勺
、
鸡精(可不加)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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胡萝卜擦丝或切丝备用,卷心菜切丝备用,大蒜切片备用。中火,加入少量油(半道菜的油量),洋葱切丝入锅炒软炒至微黄
-
步骤2/11
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加入大蒜片爆香,炒至边缘微黄
-
步骤3/11
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加入花椒粉1克,炒至香味散发出来
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-05-16
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