韭菜烧豆腐
菜品清淡可口,鲜香美味,营养丰富!
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步骤1/12
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韭菜淘洗干净沥干水分备用。
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步骤2/12
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淀粉里加入酱油。
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步骤3/12
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加入蚝油。
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步骤4/12
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加入盐和一小碗清水,搅拌均匀,料汁就做好了。
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步骤5/12
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蒜切碎末,韭菜和辣椒切段,豆腐切块。
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步骤6/12
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开水里加入一勺盐(分量外)放入豆腐焯水两三分钟后捞出。
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步骤7/12
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起锅烧油,放入蒜末辣椒翻炒煸香。
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步骤8/12
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倒入焯好水的豆腐翻炒均匀。
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步骤9/12
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倒入调好的料汁,翻拌均匀炖煮两三分钟。
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步骤10/12
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最后放入韭菜,加入盐翻炒断生即可出锅。
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步骤11/12
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成品图,清淡可口,鲜香美味!
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最后一步
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营养丰富!
豆腐焯下水能去除豆腥味炒制时还不易烂,韭菜易熟,要最后放入,避免炒制时间过久影响口感。菜品清淡可口,鲜香美味,营养丰富!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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