酱香鸡翅炖卤蛋
想做出香喷喷的酱香鸡翅?重要这3点要牢记 来一锅这样的鸡翅炖卤蛋,米饭都不够吃,酱香浓郁,不加花椒八角都香,家人说下次多做一些,不然不够吃,加入这两种酱很入味,不爱吃辣的也能吃,因为豆瓣酱的辣几乎没什么辣味,但是很提味特别香! 食材: 大鸡翅7个(带翅尖和鸡翅根,鸡中翅) 就这个炖法,炖什么肉都香!
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步骤1/16
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准备好所有食材
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凉水下锅加料酒姜片
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步骤3/16
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盖住焯水8-10分钟
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步骤4/16
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捞出鸡翅,血沫多的话用凉水冲洗一下
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步骤5/16
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热锅中倒入适量油
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步骤6/16
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加热后倒入鸡翅煸炒
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步骤7/16
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煸炒至焦黄,这样炖出来才香
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步骤8/16
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加入一勺豆瓣酱
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步骤9/16
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再加入一勺黄豆酱
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步骤10/16
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加入葱姜蒜翻炒均匀
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步骤11/16
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加入生抽酱油2勺
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步骤12/16
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加入老抽酱油1勺
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步骤13/16
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加入一小勺盐
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步骤14/16
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加入热水盖过鸡翅
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步骤15/16
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加入提前煮好的鸡蛋
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最后一步
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炖三十分钟就好了,香喷喷的好香
三个要点视频中有讲到!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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