孜然羊肉
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步骤1/5
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将买好的羊腿肉切丁,切成羊肉串大小即可,用盐,鸡精,料酒,蛋清腌制十五分钟。
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步骤2/5
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锅中倒入花生油,等油温升至五六成热,将腌制好的羊肉放入锅中
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步骤3/5
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炸制微微发黄即可捞出备用
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步骤4/5
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圆葱切丝,铺在盘子底备用
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最后一步
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放入少量的油,放入蒜瓣,葱段,然后放入备好得羊肉丁翻炒几下,然后撒上适量的孜然,白芝麻翻炒几下出锅,这样一道美味的孜然羊肉做好了
1.羊肉切丁是为了容易熟
2.多放点孜然,味道会更好,可以根据自己的口味最后跟孜然一起加入辣椒面,因为家里有孩子,我就没有放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-15
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