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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊腿肉 1斤

、

玉米淀粉 1大勺

、

白胡椒粉 1勺

、

孜然粉 2勺

、

白芝麻 2勺

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

香菜适量

、

自制调制辣椒粉适量

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊腿肉切成不要太小的丁大拇指一半的大小，然后用一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，盐，淀粉，搅拌均匀，腌制一个小时左右。
步骤2/5 点击查看大图
姜葱蒜香菜切好备用，另外，备好孜然和辣椒粉。
步骤3/5 点击查看大图
香菜铺平准备
步骤4/5 点击查看大图
宽点油，先炒葱蒜姜，再下肉炒，中火。
最后一步点击查看大图
炒差不多放孜然，出锅撒芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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