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葱油鲳鱼

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天使之翼esho

美味
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30~60分钟   |   配菜(中级)
银鲳鱼 6条
、
盐 依个人口味
、
料酒 1大勺
、
姜 1块
、
食用油 40克
、
柠檬蒸鱼酱油 1大勺
、
小葱 适量
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蒸鱼的时间控制很关键，蒸制时间根据鱼的大小而定。没有蒸箱可以用蒸锅来蒸，水开后再蒸。蒸鱼要用大火.可以让鱼肉快速凝固，有利于保持肉质鲜嫩美。 2、浇鱼的油要烧的足够热，油也要适量多些鱼肉就会更香气诱人。 3、菜谱中调味料的用量可根据自家口味自行调整用量。 4、如果不喜欢花椒的味道可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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