开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
给大家分享一个开胃菜 ,也是我们家喜欢吃的一道菜
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步骤1/10
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准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎
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步骤2/10
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调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀
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步骤3/10
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锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油
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步骤4/10
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锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白
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步骤5/10
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倒入葱白 姜蒜小米辣炒香
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步骤6/10
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加入郫县豆瓣酱炒匀
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步骤7/10
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倒入茄子
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步骤8/10
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倒入鱼香汁煮个一两分钟,汤汁浓郁即可
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步骤9/10
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出锅撒葱花点缀
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最后一步
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茄子软烂入味,汤汁浓郁拌饭超下饭
试一试吧,超级下饭的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-15
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