开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
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给大家分享一个开胃菜 ,也是我们家喜欢吃的一道菜
食材清单
加入采购清单
茄子 3个
小葱 2根
、
蒜 3瓣
小米辣 几个
、
生抽 2勺
耗油 1勺
、
淀粉 1勺
肉沫 100g
、
姜 2片
郫县豆瓣酱 1勺
、
老抽 半勺
陈醋 1勺
、
糖 1勺
清水 半碗
烹饪步骤
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步骤1/10
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准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎
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步骤2/10
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调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀
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步骤3/10
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锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-05-15
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