蛤蜊炖蛋
蛤蜊炖蛋//怎么才能让炖蛋鲜美嫩滑 自从有了蒸烤箱,蛤蜊炖蛋再也不会失败,坑坑洼洼的了 炖出来的蛋鲜美嫩滑,好吃极了 ✅准备食材: 鸡蛋 蛤蜊 生抽 葱花 ✅烤箱:法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法: 1⃣蛤蜊倒入水中,加入少许盐,几滴食用油,让蛤蜊吐出沙 2⃣锅中烧开水,放入蛤蜊烫一下,让蛤蜊开口即刻捞出 3⃣蛤蜊放在盆中,开口向上 4⃣鸡蛋打散,加入1.5倍纯净水搅拌均匀,过筛两次 5⃣倒入盆中 6⃣放入蒸烤箱,100度蒸15分钟 拿出倒入生抽,撒上葱花即可
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步骤1/8
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锅中煮开水,放入蛤蜊煮至蛤蜊开口,捞出
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步骤2/8
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放在盆中
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步骤3/8
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鸡蛋
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步骤4/8
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打散,加水(鸡蛋:水比例=1:1.5)过滤两次
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步骤5/8
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倒入盆中
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步骤6/8
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放入蒸烤箱,蒸15分钟
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步骤7/8
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取出,撒上葱花,淋上生抽
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-15
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