㊙️在家也能做的经典名菜~油豆腐酿肉❗
油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜,属浙菜系,鲜香味美。主要原料是由油豆腐和猪肉,搭配了适量的香菇和胡萝卜,使之营养丰富。今天我们就来做这道浙菜系名菜:油豆腐酿肉,喜欢的朋友可以一起来试试!
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料:香菇提前泡发;胡萝卜洗净刮皮;葱、姜;肉馅。
-
步骤2/12
点击查看大图
葱切细、姜切末,加入肉馅中,再加入蚝油、料酒、生抽、鸡精、盐和鸡蛋。
-
步骤3/12
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
香菇切丁、胡萝卜切丁,倒入拌好的肉馅中。
-
步骤5/12
点击查看大图
加入淀粉、香油搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
油豆腐掏个洞。
-
步骤7/12
点击查看大图
把拌好的馅料塞进去。
-
步骤8/12
点击查看大图
全部做好码入盘中。
-
步骤9/12
点击查看大图
送入法格329蒸烤箱中,选择菜单60,我塞得馅料多一些,时间选择了25分钟,时间到,取出。
-
步骤10/12
点击查看大图
锅中放入少量食用油,加入蚝油、生抽、鸡精和适量的清水,加入水淀粉(淀粉用少量清水化开),烧开淋在做好的油豆腐酿肉上即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
一道鲜香味美的浙系名菜就做好了
-
最后一步
点击查看大图
成品!
挖出来的豆腐也别扔,泡点紫菜做个紫菜豆腐汤也很好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
油豆腐酿肉的其他做法
油豆腐酿肉的相关分类
油豆腐酿肉的相关推荐
-
懒人猪肉饼【宝宝辅食】
343138人看过 -
鳝鱼粥
17125人看过 -
可乐排骨|可口美味
2885168人看过 -
夏日经典冷饮--秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法
1899297人看过 -
肉末炒豆角
123271人看过 -
清蒸鱼
4663464人看过 -
南瓜馒头|后酵母法馒头
13259人看过 -
酸菜鱼(家庭版)
7584人看过 -
酸菜鱼
59354人看过 -
超下饭•鱼香肉丝
2508645人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#咸菜炒茄子
156722人看过 -
红烧冬瓜
52532819人看过