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蒲烧鳗鱼的做法

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蒲烧鳗鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冷冻或鲜鳗鱼一条

、

米饭一碗

、

日本蒲烧汁四茶匙

、

水三茶匙

、

芝麻适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

老姜 3片

、

小葱 4根

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鳗鱼洗净
步骤2/15 点击查看大图
沸水中焯30秒
步骤3/15 点击查看大图
马上放冷水中，洗掉白色的粘膜
步骤4/15 点击查看大图
从中间剪开
步骤5/15 点击查看大图
切段
步骤6/15 点击查看大图
放小葱段，老姜丝，生抽，老抽，料酒，蚝油
步骤7/15 点击查看大图
抓匀，腌制30分钟
步骤8/15 点击查看大图
一个洋葱切开
步骤9/15 点击查看大图
将腌好的鳗鱼段铺在洋葱上，烤箱190度烤8分钟
步骤10/15 点击查看大图
拿出蒲烧汁
步骤11/15 点击查看大图
拿出鳗鱼刷在表面，再烤7分钟
步骤12/15 点击查看大图
烤好了，鲜甜软糯
步骤13/15 点击查看大图
来一块
步骤14/15 点击查看大图
好吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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